På det här sättet kokar potatisen klart mycket snabbare

Vi älskar potatis. Kokt, bakad, rostad… Vi älskar allt! Potatis är den absoluta favoriten för många människor. Den är till och med den femte viktigaste grödan i världen, så det säger en hel del! Oavsett hur du vill tillreda din potatis behöver de oftast kokas först. För oss som är otåliga (däribland vi) kan detta ta alldeles för lång tid. Som tur är har vi ett knep för hur du kokar dina potatis på nolltid.

De blir klara dubbelt så snabbt!

Potatis

Även om potatis fortfarande är väldigt omtyckt, har deras popularitet minskat under senare år. Anledningen är att lågkolhydratkost har slagit igenom stort, och om det är något som det finns mycket av i potatis så är det kolhydrater. Men potatis är så mycket mer än bara kolhydrater! De innehåller fibrer, vitaminer, mineraler och fytokemikalier som alla hjälper till att förebygga sjukdomar. Så de är faktiskt väldigt nyttiga. Det finns också undersökningar som visar att de kan motverka förstoppning och inflammation. En riktig mirakelgrönsak, med andra ord!

Giftig

Visste du att potatis odlas på en giftig växt? Växten är giftig, men lyckligtvis är potatisförgiftning väldigt ovanligt. Att äta en grön potatis kan dock vara riktigt farligt, så om du har några sådana så släng dem alltid. Visste du att du heller inte ska äta potatisgroddar? Potatis innehåller solanin, men i så liten mängd att det är helt ofarligt för oss att äta. Groddarna däremot innehåller mycket mer solanin, och det kan ge upphov till magsmärtor och kramper. Det rekommenderas att du tar bort groddarna och ögonen på dem innan du äter din potatis. För att hindra potatisens groddning kan du förvara dem i en papperspåse eller i en öppen skål så att de får tillräckligt med syre. Att ha potatis i en stängd plastpåse eller en tillsluten behållare gör att de bildar groddar och skrumpnar.

Vi vet hur vi ska hålla potatisen färsk, men hur kokar vi dem så snabbt som möjligt? Vi berättar på nästa sida.