Sciacqui questa verdura prima di cucinarla o bollire?

Se sei un vero amante delle verdure, probabilmente cambierai spesso ricetta quando li prepari. E sicuramente dopo aver acquistato delle verdure fresche al supermercato, vuoi assicurarti di lavarle prima di poterle preparare. Ma c’è un’eccezione a questa regola: non tutte le verdure devono essere lavate prima di essere preparate.

Apparentemente, è deleterio per la struttura: il vegetale diventerebbe molto più morbido e molle.

Sciacquare le verdure

Di solito, consigliamo di sciacquare la frutta e la verdura prima di consumarli. Soprattutto se il tuo prodotto non è biologico, è importante sciacquarlo bene, ma anche i frutti e le verdure biologiche devono essere sciacquati per evitare di ritrovarti la terra nel cibo. Inoltre, frutta e verdura vengono trattate con pesticidi per prevenire malattie e insetti. Sciacquando i tuoi prodotti, laverai via alcuni pesticidi, la terra, gli insetti e altre cose indesiderate. Le verdure possono anche trasportare batteri di E. Coli, quindi è importante sciacquarle bene!

Come farlo

Come si fa a sciacquare bene le verdure? Tenendoli sotto il rubinetto. Questo dovrebbe essere sufficiente per la maggior parte dei vegetali. Altro modo è tenerli a bagno. Metti le verdure in una grande ciotola e riempila d’acqua. Lascia che le verdure si ammorbidiscano per un po’ e poi sciacquale. Questo metodo assicura che tutto ciò che è al loro interno, come la terra, venga rimossi dalle verdure.

Ma c’è un tipo di verdura che non dovresti mai lavare. Scopri qual è nella pagina successiva.